tak naprawdę nigdy do końca nie wiadomo co wyjdzie
przepisy są inspiracja, a nie szczegółową instrukcją której należy przestrzegać
nie lubię odważania, odmierzania i takich tam
A tak na poważnie czasami uda mi się coś zgotować, czasami kuchnia polska, czasami włoska a kiedy indziej orientalna w zależności od nastroju.
NALEŚNIKI GRYCZANE Z SERKIEM I ŁOSOSIEM
Ostatnio mam fazę na na wszystko co z mąki gryczanej pochodzi. Przyszedł i czas na naleśniki.
Do wykonania naleśników potrzebne będzie ( na ok. 10 sztuk)
- pół kg mąki gryczanej
- jedno jajko
- 250 ml mleka
- woda
- sól
- olej
Wszystkie składniki mieszamy w misce. Jak widzicie nie napisałam ile wody trzeba, bo najpierw dodaję mleko a później dolewam wody do uzyskania pożądanej gęstości ciasta. Według mnie ciasto powinno być na tyle lejące żeby można było bez problemu rozlać na patelni. Naleśniki smażymy z obu stron na lekko złocisty kolor.
nadzienie
- jedno opakowanie serka typu Philadelphia
- łosoś wędzony
- pieprz
- koperek
Serek doprawiamy pieprzem i kopekiem a następnie rozsmarowujemy na naleśniku. Układamy kawałki łososia i zwijamy w rulon
Buon appetito
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz